GYOZA MIT ASIATISCHEM GEMÜSE
Es ist leicht, ein Guru der asiatischen Küche zu werden. So können Sie schnell und einfach ein traditionelles asiatisches Gericht mit gebratenem Gemüse zubereiten. Buntes gedünstetes Gemüse und knusprige GYOZA Teigtaschen, gewürzt mit einer speziell zubereiteten Soße, sorgen für einen einzigartigen Geschmack.
Für 4 Portionen:
• 400 g VIČI GYOZA Teigtaschen
• 1 Paprika
• 1 Möhre
• 100 g Brokkoli
• 60 g Erbsen
• 60 g Shimeji-Pilze
• 60 g Babymais
• 4 Esslöffel Sojasauce
• 50 g Bambussprossen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 60 ml Hühnerbrühe
• ein halber Esslöffel Speisestärke
• ein Spritzer Öl
• Frühlingszwiebel
• Sesam
Vorbereitung:
1. Paprika, Karotten, Brokkoli und Mais klein schneiden.
2. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das gehackte Gemüse mit den Erbsen, Shimeji-Pilzen und Bambussprossen anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben.
3. Etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die GYOZA Teigtaschen mit dem Boden nach unten hineinlegen. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten braten. Wenn die Unterseite schön gebräunt ist, kochendes Wasser in die Pfanne geben, so dass die Teigtaschen weniger als zur Hälfte bedeckt sind. Mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
4. Die Zutaten für die Sauce mischen: Sojasauce, gehackter Knoblauch, brauner Zucker, Sesamöl, Hühnerbrühe.
5. Das Gemüse in die Pfanne geben, die vorbereitete Sauce dazugeben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
6. Mit gehackter Frühlingszwiebel und Sesamsamen servieren.